Este color oro vale más que diamantes. Os presento mi mostaza casera, el mejor aliado a la hora de preparar un bocadillo o una vinagreta. Queda
Ingredientes (para un tarro de 450ml)
100gr de mostaza en grano (se puede combinar con mostaza negra también)
80ml de vinagre de manzana crudo ( sin pasteurizar)
1 cucharada sopera de cúrcuma en polvo
120ml agua de mar
1 ct sal marina sin refinar
50gr de azúcar de caña integral o panela
1 diente de ajo sin germen
15gr de cebolla tierna sin germen
Elaboración
Triturar todos los ingredientes con la ayuda de una batidora de mano y guardar en un tarro de cristal limpio a temperatura ambiente. Después de una semana ya se puede utilizar.
