Hoy os he traÃdo la receta de este tónico digestivo estupendo. No sólo limpia el hÃgado, es sangre pura con mucho hierro y también es un buen remedio para cálculos renales y otros trastornos. Resumiendo un cóctel molotov de vitaminas ;)
Para la receta vas a necesitar:
- 1 botella de 1 litro de capacidad
- 1 remolacha ecológica grande bien lavada junto con la piel y picada en cubos de 1cm
- Una pizca de sal (3 gr)
- Granos de pimienta de Jamaica (opcional)
Elaboración:
Pon la remolacha dentro de la botella, cubre con agua filtrada. Añada la sal y la pimienta.
Puedes utilizar especias según tu gusto y experimentar.
Deja infusionar la mezcla unos dÃas a temperatura ambiente y cuando empiece a adquirir un tono de color más intenso y olor/sabor a agrio, cuela y listo.
Yo he probado el kvass carbonatado junto con un poco de sirope de agave y de verdad me quedé sorprendida de lo rico que quedaba.
Para carbonatar utiliza una botella que se puede cerrar herméticamente (con tapón de gaseosa es la mejor opción) y aguanta algo de presión. Deja a temperatura ambiente 1 dÃa más y disfruta de las burbujas. Guarda en nevera y sirve bien fresquito :)
Salud!